開州三絕是重慶市開州區傳統工藝特產，包含水竹涼蓆、龍珠茶和香綢扇。水竹涼蓆以水竹為原料經破竹、刮青、備蔑等工序手工編織，1959年入選國慶十周年獻禮展，1960年作為國禮贈予印尼，被列為全國六大名涼蓆之一。龍珠茶唐代列為貢茶，采清明前一芽一葉經殺青、揉捻等工序製成，其品牌“龍珠”2025年評估價值達5.04億元。香綢扇以白竹為骨架，扇面採用皮紙或白綢，經72道工序製成，1992年建成自動化生產線後年產量達180萬把。
水竹涼蓆編織歷史悠久，民國時期形成全國性竹蓆市場。龍珠茶原產於敦好鎮龍珠村。香綢扇工藝經改良。三者分別形成於不同歷史時期，構成開州地域文化標識。
基本介紹
- 中文名：開州三絕
- 包含：水竹涼蓆、龍珠茶和香綢扇
- 產地：重慶市開州區
- 榮譽：全國六大名涼蓆；四川名優茶十連冠；香綢扇為人民大會堂紀念品
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綜合介紹
開州三絕分別水竹涼蓆、龍珠茶和香綢扇。
水竹涼蓆，國慶十周年時曾送北京參加獻禮展出，後又被評為全國六大名涼蓆之一。1960年國家主席劉少奇出訪印尼，曾帶10床開縣水竹涼蓆作為禮品饋贈禮邦。
香綢扇，扇面圖案有古人書畫，也有“嫦娥奔月”、“三峽風光”、“白帝城小景”、“溫泉仙女洞”一類人物、山水及花鳥魚蟲圖案。摺扇在製作中經過藥物、香料熏煮，使用起來開合自如，且具有香味。近年來，生產了黑扇、竹雕扇、戲劇扇、單面綢扇的同時，其產品已遠銷湖北、湖南、安徽、陝西等10多個省市、自治區。
水竹涼蓆
開縣竹涼蓆以本地盛產的白竹、水竹為原料，經過劃青、破竹、備篾，過勻刀並進行物化處理後編織而成。這種涼蓆在使用過程中，自然產生公變：初淡綠而漸漸泛黃，由中黃而金黃，多年使用，黃色浸潤，黃中呈紅。此外，它還具有席面柔軟滑膩，摺疊後無損傷的特點。
開縣編織竹涼蓆，始於清乾隆年間。新中國成立後，開縣竹涼蓆的生產得到了長足發展。利用竹篾在編織中自然形成的不同反光，生產出了有山水、人物、飛禽起獸等各種新式圖案的睡席、坐席、掛席、簾席等近10多個品種，上百個花色。其中，“二龍搶寶”、“仙女補衣”、“喜慶豐收”、“萬馬奔騰”、“獅子滾繡球”等涼竹蓆，圖案層次豐富，形象生動，坡曾送北京參加國慶十周年獻禮展出。在全國涼蓆評比會上，被列為全國六大名涼蓆之一。
1960年，劉少奇主席出訪印尼時，曾帶十床編織有“巫姬奇峰”、“嫦娥奔月”、“獅子滾繡球”等圖案的開縣竹涼蓆作為禮品饋贈友邦。近年來，“熊貓戲竹”、“巫山神女”等圖案的開縣水竹涼蓆銷往往美國、日本、南韓、新加坡、埃及等國家和地區。
龍珠茶
龍珠茶，原產於開縣敦好鎮龍珠村一帶，在唐朝時，龍珠茶就被列為貢茶。建國後，龍珠茶在四川歷屆名茶評比中，均居榜首。
龍珠茶的採摘和製作極講究，多在清明前五至七天，采一芽一葉或一芽二葉。製作工序分為：殺青、攤涼、初揉、解塊、初陰乾，復揉、解塊、再陰乾，再揉（即做條）、解塊、陰乾、揀剔等。這般制出的茶葉，其色、其香、其味、其形均優。外形條索緊結，白毫顯露，葉片油潤完整；湯色綠黃清澈，耐沖泡。飲龍珠茶能提神解倦。醒腦明目。
