開封鍋貼大師邢振遠向青年廚師傳授製作鍋貼技藝

基本介紹

• 中文名稱：開封鍋貼大師邢振遠向青年廚師傳授製作鍋貼技藝
• 館藏地點：河南省開封市鼓樓區大梁門景區內大梁門城樓(475000)
• 所屬年代：近現代
• 類別：照片
• 所屬博物館：開封飲食文化博物館
• 所屬地區：河南開封

此展品為1978年拍攝的照片。1976年，開封市飲食公司恢復了百年老號、始建於清光緒八年的“稻香居”，聘請邢振遠老師為技術顧問。圖為1978年開封鍋貼大師邢振遠向青年廚師傳授製作鍋貼技藝。現收藏於開封飲食文化博物館。