《長沙春華大皮蛋加工廠》是1988年創辦的，該廠主要經營皮蛋。
基本介紹
- 中文名：長沙春華大皮蛋加工廠
- 創建時間：1988年
- 員工數：54 人
- 經營業務：皮蛋
企業簡介,產品介紹,
企業簡介
長沙春華大皮蛋加工廠，始建於1988年，至今已有21年多的歷史，一直以來面向全國進行蛋製品免費代理。現有固定員工24人，節日季節性臨時工30人，全廠總計54人，2009年年產量送花皮蛋1800萬枚，鹹蛋1200萬枚，蛋黃500萬枚，總計3500萬枚，產值2800萬元。廠址位於芙蓉區東岸鄉東湖村九組，廠區面積1850平方米，廠主體分，配料車間，包裝車間，成品車間和化驗室等，為蛋製品免費代理奠定了很好的基礎。
2000年獲得由長沙市政府頒發的“明星企業” 銅牌和“優秀廠長”榮譽證書。2008年在全省單品行業中，我廠獲得技術管理“os”證書，是技術監督局抽樣全面檢查，產品質量符合GB/9694-1988國家標準。
產品已銷新疆、哈爾濱、廣州、深圳、湖北、四川、浙江、海南等全國三十多個省市和地區。隨著經濟的發展，市場的需求，二十多年來，我廠逐步擴大，由原單一皮蛋加工，增加鹹蛋，蛋黃加工。由節季性生產銷售，轉化為常年生產銷售。為了更快更好的擴大再生產，增加企業知名度。2010年1月我廠向國家工商行政管理局申報產品註冊，潤松牌商標，使產品質量更上一層樓。產品由三項規格，轉變成十六個單項產品，面向全國進行蛋製品免費代理。
春華皮蛋專業生產皮蛋，我們嚴格從實每一步工藝，在近10年有了自己獨特的工藝，在口味和防破損方面有自己獨特的方面。並且我公司有一支雄厚的精英招商團隊和售後服務團隊，具有商超渠道操作最前沿方案、飯店渠道最前沿方案、流通渠道操作最前沿方案提供蛋製品免費代理。可讓所有的代理商在零風險的基礎上運作產品項目，實行多方向共贏局面。
我廠進行了20多年的蛋製品免費代理工作，已經得到許多代理商的一致認可。
產品介紹
春華皮蛋採用傳統天然原料配方，不含鉛，無有害物質，且含有多種胺基酸和麩酸鈉呈弱鹼近中性，春華皮蛋質量特佳蛋體離殼容易肅取，蛋白透明，富有彈性，松花明顯，宛若松柏盆景。
春華皮蛋專業生產皮蛋近10年，我們嚴格從實每一步工藝，在近10年有了自己獨特的工藝，在口味和防破損方面有自己獨特的方面
皮蛋的作用清肝明目.能瀉熱，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認為:皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、清熱止渴的作用。可緩解口乾舌燥、咽喉腫痛、目赤耳鳴、鼻腔熱烘、便秘、口腔潰瘍、牙齦腫痛等“上火”症狀。
春華皮蛋，是湖南的傳統特產，它是用新鮮鴨蛋泡製而成的。當你剝開蛋殼，能看出碧透的蛋白表層，松花朵朵，若隱若現，茶色蛋白，橙色蛋黃，猶如琥珀含珠，千姿百態，栩栩如生。這就是飲譽中外的益陽松花皮蛋。據專家分析，松花是蛋白質在水溶過程中，生成的鹽類和游離的胺基酸經擴散，沿不同的方向沉澱而形成的結晶花紋。由於類似松針，故稱“松花”。“松花”只有在皮製好的蛋里才開得美。它既是裝點皮蛋的華冠，也是衡量皮蛋質量好壞的標誌。素有“蛋好松花開、花開皮蛋好”的說法。
春華松花皮蛋的加工製作有獨到之處，首先要經過嚴格的選蛋，再將選出的新鮮鴨蛋放入用生石灰、純鹼、食鹽、紅茶末等原料配製成的溶液中浸透50天左右，然後用糠殼、清淨的黃土拌入殘料水包裹。製作一枚皮蛋要經過抽料、篩灰、和料、攪拌敲蛋、滾灰、下壇等十幾道精細的加工工序。
據專家們鑑定，皮蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪酸、胺基酸等多種營養成份，對人體十分有益。它是家常食用和筵席冷盤中的美餚。如果用皮蛋與瘦肉、豬肝、銀魚絲、蝦仁一起烹調，能做出多種獨具風味的菜餚，還可以拌入米粥中，做成老弱病人的滋補食品棗皮蛋粥。
