長樂灰鵝

產品特點

品質特性

長樂灰鵝，具有適應強、耐粗飼、飼料報酬高、生長快、肉質鮮嫩、肉味鮮美可口，具有滋補保健作用，輔助治療神經衰弱、頭暈等疾病。當地人用鵝蛋治療頭暈、頭痛。由於它的肉質鮮嫩、肉味鮮美，特別適合做清燉、滷鵝、燒鵝。由於它的優質風味，在廣東的價格比廣東的其它鵝品種價格高30-40元/斤。

長樂灰鵝羽毛褐灰色或銀灰色，嘴及肉瘤為黑色，蹼黃色或灰黑色，虹膜呈褐色，公鵝體態雄壯，體格大，鳴聲宏亮，壯而不肥，肉瘤高大而圓，稍有稜角。母鵝體態優美、體格適中，肉瘤扁小光滑，生長速度快、換羽早而快、趾骨連和距離較寬、羽毛緊貼而光澤，腿腳有力，頭面清秀靈活，體軀前窄淺後寬深的個體。

長期的南方濕熱氣候條件影響了長樂灰鵝體型偏小，90日齡成年長樂灰鵝公鵝體重3.5千克-4.1千克，母鵝體重2.8千克-3.5千克。

營養價值

經檢測長樂灰鵝含有蛋白質≥18.5克/100克，不飽和脂肪酸（以脂肪計）≥65.0克/100克，胺基酸總量≥15.0克/100克。其中不飽和脂肪酸含量高，對人體健康有利。

產地環境

長樂區位於福建省東部沿海，閩江口南岸，是一個準半島，具廣闊的濱海平原。長樂灰鵝中心產區位於暖和濕潤，夏長無酷暑，冬短少霜雪的亞熱帶海洋性季風氣候區。年均氣溫19.5℃，無霜期333天，年降雨量1200-1700毫米。境內氣溫高、濕度大，一年四季牧草常青，牧草品種豐富、產量高，各種蔬菜葉豐富，如：白菜、花菜葉、地瓜藤、地瓜、黑麥草等，都是長樂灰鵝良好的青飼料，這為長樂灰鵝養殖提供了優越的條件。廣闊的沿海灘涂上具有豐富的小魚蝦及貝類等，為長樂灰鵝提供了優質的蛋白質補充來源。

歷史淵源

長樂灰鵝是福建省地方水禽品種之一，已有500多年的歷史，系北方移民南遷時帶入的鵝種。據傳很早以前，該地有一個育鵝的老農，引進外地的大種公鵝同本地母鵝配種，得到似小飯碗大的皎潔如玉的鵝蛋，孵出長有異相的雛鵝。

1981年，長樂飼養有22000多頭（其中種鵝9500頭）。

生產情況

2017年，長樂灰鵝總保護面積421.48平方公里，年出欄40萬隻，150萬噸。

產品榮譽

2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對“長樂灰鵝”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

長樂灰鵝的地理標誌保護的區域範圍為長樂區所轄玉田鎮、羅聯鄉、江田鎮、松下鎮、鶴上鎮、金峰鎮、湖南鎮、潭頭鎮、文嶺鎮總計9個鄉鎮。地理坐標為東經119°23′-119°59′，北緯25°40′-26°04′。

階段	營養需要	參考飼料配方
育雛期	配合料代謝能：11.72兆焦/千克粗蛋白質：18% 鈣：1.2% 磷：0.8% 食鹽：0.3%	玉米63%；豆餅（粕）20%；菜籽餅5%；麥麩6.8%；魚粉或蠶蛹2%；骨粉2.4%；食鹽0.3%；微量元素添加劑0.5%
育成期	配合料代謝能：12.12兆焦/千克粗蛋白質：13-15% 鈣：1.2% 磷：0.8% 食鹽：0.3%	玉米70%；豆餅（粕）10%；菜籽餅8%；麥麩6.2%；魚粉1%；骨粉3%；食鹽0.3%；微量元素添加劑0.5%
產蛋期	前期採用初產蛋鵝料，後期採用精產蛋鵝料

階段	免疫程式及方法
育雛期	未注射小鵝瘟疫苗母鵝所產種蛋孵出的雛鵝，出殼後注射小鵝瘟高免血清。10日齡左右需注射禽流感疫苗1次；氣候等環境因素突變或雛鵝表現異常時，在飼料中加入土黴素、複方敵菌淨等抗菌藥物預防，連用2-3天。
育成期	育成鵝40日齡左右用丙硫苯咪唑按每千克體重25毫克一次口服。2月齡內再注射禽流感疫苗一次，有疫情發生或氣候突變，梅雨季節用土黴素等藥物加入飼料中預防，連用2-3天。
開產前	剛選留的後背種鵝進行禽霍亂菌苗注射，開產前4周注射小鵝瘟疫苗，開產前3周注射禽流感疫苗1次，開產前2周注射禽霍亂菌苗和鵝蛋子瘟疫苗各1次。開產前1周用丙硫苯咪唑按每千克體重25毫克一次口服。春夏、夏秋季節氣候交替多變，多雨季節可用藥物預防。
產蛋期	蛋鵝開產後100日後，注射小鵝瘟-鵝副粘病毒二聯油乳劑滅活苗（胸肌注射1毫升）。有疫情發生或氣候突變，梅雨季節用土黴素等藥物加入飼料中預防，連用2-3天。