植株一般比較矮小，莖短縮。葉面無茸毛，葉片淺綠、深綠或墨綠色，呈匙、圓、卵或長橢圓形等，全緣或有不明顯鈍齒和波狀，少數有缺刻；扁寬或圓窄的葉柄很明顯，兩側多沒有葉翼；苔莖葉多數為卵形，沒有葉柄，基部成耳狀抱莖。總狀花序，黃色花。長角果成熟時開裂。球形種子，紅棕色或紫褐色。
基本介紹
- 中文學名：長梗白菜
- 拉丁學名：Brassica rapa chinensis
- 別稱：膠菜，青菜
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Magnoliophyta
- 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
- 目：白花菜目 Brassicales
- 科：十字花科 Brassicaceae
- 屬：蕓薹屬 Brassica
- 種：蕓薹 B. rapa
形態特徵,生長環境,主要價值,栽培技術,
形態特徵
植株直立，株高45-50厘米，開展度40X40厘米，葉柄與葉身長度之比大於1。葉片長卵形，葉面光滑，葉色淺綠，葉柄白色扁平。幼嫩時可鮮食，充分成熟後，纖維稍發達，專供加工醃製。適應性強，比較耐熱，抗病毒病能力強，產量高，一般畝產4000公斤左右。
生長環境
適應性強，比較耐熱，抗病毒病能力強。
主要價值
可放置於園林當擺飾品，也可入食。
栽培技術
4月下旬至9月上旬均可播種，春夏播時宜撒播，畝用種約1公斤，植株較小時就採收醃製。作冬醃菜用的宜在9月上旬播種，畝用種0.1公斤，露地育苗，10月上旬定植，11月下旬至12月中旬收穫。
長梗白菜