鑲香菇魚丸

鑲香菇魚丸是由香菇、蝦米為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：鑲香菇魚丸
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：香菇，蝦米
• 外形：圓丸

所需食材

主 料： 魚泥料8兩。

配 料： 香菇、蝦米各0.5兩。（香菇選圓形和直徑2公分為宜）

製作方法

用魚泥料捏成圓粒狀（丸），把魚丸鑲在香菇下面，扣碗和清煮都行。起菜時加菜芽、蝦米和味素。

菜品特色

清新可口。