哈爾濱【鑫龍羊湯牛肉蒸餃】，美食屆的新星，您身邊的美食專家。 本店主要經營：正宗羊湯，牛肉蒸餃，各種特色小菜。
營業時間：早8:00—次日1:00
地址：革新街與文教街交叉口處。
鑫龍羊湯牛肉蒸餃簡介
羊湯配蒸餃，美味佳肴鮮，益氣足精神，福壽享康寧。來鑫龍羊湯牛肉蒸餃店喝羊湯吃蒸餃，讓您喝的舒心吃的放心，嘗得美味享受健康。本店老闆經過多方走訪請教，遠赴河北省平泉縣拜師學藝，習得羊雜湯的秘制配方和工藝，保證羊湯味道鮮美營養豐富，味道清香，肥而不膩，口感絲滑，可謂是最純正地到的羊湯。牛肉蒸餃的餡料是本店家傳的配製秘方，選用上等的鮮牛肉加以多種佐料精製而成，餃子皮是由特等麵粉加雞蛋加水和少許精鹽加工而成，具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效。
鑫龍羊湯牛肉蒸餃是咱哈爾濱美食屆的新星，我們本著誠信經營，服務大眾的經營理念，以推廣羊湯文化，打造哈爾濱美味羊湯，豐富哈爾濱美食多樣性為己任，保證您在本店喝到正宗美味的羊湯，吃到如家宴一樣味道的蒸餃，讓您喝的放心，吃的舒心。本店地處哈爾濱市南崗區，革新街與文教街交叉口處，交通方便，故而本店特推出“的哥進店優惠”活動，為廣大計程車司機提供方便，同時本地還會不定期舉辦優惠活動，歡迎您的光臨。
基本介紹
- 中文名：羊湯
- 外文名：Sheep soup
- 別稱：羊雜湯
- 主要原料：羊雜，原湯
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：充潤五臟，強身健體，禦寒潤燥、增強免疫力、護眼明目。
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：無副作用
哈爾濱【鑫龍羊湯牛肉蒸餃】，美食屆的新星，您身邊的美食專家，地址：革新街與文教街交叉口處。
鑫龍羊湯牛肉蒸餃簡介
羊湯配蒸餃，美味佳肴鮮，益氣足精神，福壽享康寧。來鑫龍羊湯牛肉蒸餃店喝羊湯吃蒸餃，讓您喝的舒心吃的放心，嘗得美味享受健康。本店老闆經過多方走訪請教，遠赴河北省平泉縣拜師學藝，習得羊雜湯的秘制配方和工藝，保證羊湯味道鮮美營養豐富，味道清香，肥而不膩，口感絲滑，可謂是最純正地到的羊湯。牛肉蒸餃的餡料是本店家傳的配製秘方，選用上等的鮮牛肉加以多種佐料精製而成，餃子皮是由特等麵粉加雞蛋加水和少許精鹽加工而成，具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效。
羊湯作為民族特色餐飲食品，吃過的人都讚不絕口，的確是一道美味佳肴。羊湯以羊雜配以多種佐料製作而成，選料精細，廚藝獨特，味清香而醇厚，湯脂肥而不膩，營養豐富，易於消化吸收，食用後回味無窮。羊雜湯功效是可以補益五臟虛損。羊雜湯是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，吃後可以禦寒，是有名的清真食品。
本湯以羊的五臟共用，羊心可以解郁補心;羊肝益血補肝、明目;羊肺補肺氣、調水道;羊肚補虛健脾胃；羊腎補腎氣，益精髓。數料合用，共奏補益五臟虛損之效，具有較好的藥用價值。適應症：五臟虛損;類別:藥膳；功效:充潤五臟，強身健體。
鑫龍羊湯牛肉蒸餃是咱哈爾濱美食屆的新星，我們本著誠信經營，服務大眾的經營理念，以推廣羊湯文化，打造哈爾濱美味羊湯，豐富哈爾濱美食多樣性為己任，保證您在本店喝到正宗美味的羊湯，吃到如家宴一樣味道的蒸餃，讓您喝的放心，吃的舒心。本店地處哈爾濱市南崗區，革新街與文教街交叉口處，交通方便，故而本店特推出“的哥進店優惠”活動，為廣大計程車司機提供方便，同時本地還會不定期舉辦優惠活動，歡迎您的光臨。
羊湯的歷史傳說與演變
羊湯的來歷有多種傳說，其中流傳最廣的是，康熙皇帝在圍場溝(今河北平泉黨壩)設圍打獵，在追趕一隻梅花鹿時，一直追到八溝地面(今平泉縣平泉鎮)。鹿鑽入柳林沒有追到，康熙皇帝的餓勁兒倒是上來了。正在這時，不遠處飄來一陣香氣，十分誘人，康熙尋香找來，發現一個小店，店內一回族老者正忙活著在鐵鍋內煮著一堆看著油乎乎的東西，香氣正是從鍋中飄來。康熙也不問價，直叫：“快來飯!”開店的老者不敢怠慢，趕緊盛出一碗切好的羊雜湯，順手拿了兩個燒餅。康熙食後容光煥發，精神百倍，才想起沒問吃的是什麼，老者告訴說：“這叫羊雜湯，是用羊的雜碎做成的。”康熙覺得十分夠味，便隨口道出一首詩來：“喜峰口外遠，塞北古道長。野鹿入柳林，八溝羊雜湯。” 從此，八溝羊湯名聲大振，關里關外無人不曉，外來食客交口稱道：“難怪平泉的羊湯這么好，原來還受過康熙的皇封呢!”
現如今幾乎每個城市，都有不起眼的幾個羊湯小館。究其歷史，羊肉作為烹飪的歷史，要遠遠超過雞肉和豬肉。遠古時期五畜的作用如此劃分：羊主膳，牛主勞役，豬主祭祀和財富，狗主狩獵，雞主觀賞。可見羊肉的膳食作用，真的是源遠流長。現在的人注重養生，羊湯和雞湯一樣都是大補之物，只是羊湯大熱，適合秋冬季節。
魚和羊共同湊成一個鮮字，可見羊肉對新鮮程度的要求也很高，由此衍生出一種吃法，上等的羊肉都是清燉的好。很多人吃過的羊肉也多為清燉，做法很簡單，羊宰了以後，去掉內臟頭尾，直接剁成小節，放在大鍋里一煮，差不多一個小時後在肉上插根筷子，試一下肉爛的程度。撈出來放上醬醋，或者蘸著芝麻醬，吃法跟餃子差不多，實在是上等羊肉的上等做法。
市面上流行的涮羊肉，鮮味小有打折，卻吃出了羊肉的嫩。涮羊肉最好是銅爐鍋，高大的銅爐旁邊是滾燙的羊湯，放幾片姜進去，用切好的羊肉薄片，放在裡面涮到變色，放在嘴裡羊肉能嚼出蔬菜的質感。
普通的街頭小飯館盛產羊湯，可做簡餐。不管是全羊湯、羊雜湯、羊肚湯，還是羊頭湯、羊腸湯等，大鍋旺火做出來的羊肉味兒也更濃。吊一鍋羊湯並不是件簡單的事，選擇原料上就有不同。山羊、綿羊及山羊和綿羊各半的都有，但是調出來的味道必須是誘人的。
羊湯在不同的地區也有各自的特點，西北羊湯泡饃，用羊腿肉，很多南方地區的羊湯用羊排骨。共同點是清湯，外加涮羊肉的芝麻醬、蒜汁、韭菜花、辣椒油等自選小料。或許是受了撈化的影響，福州很多小飯館的羊湯叫羊雜碎湯更合適，羊肝、羊肚、羊肺、羊腸切成片一起煮，後期可以加入麵條、米粉、粉乾等諸多主食，也很好吃。
