鐵觀音栗子排骨湯

鐵觀音栗子排骨湯是一道菜品，製作原料有鐵觀音茶葉、小排骨、新鮮栗子等。

基本介紹

• 中文名：鐵觀音栗子排骨湯
• 主要食材：鐵觀音茶葉3克，小排骨300克
• 輔料：新鮮栗子150克
• 調料：鹽1茶匙

做　法

(1)　將鐵觀音茶葉用500克熱開水泡1分鐘後﹐濾去茶葉﹐取茶湯備用。

(2)　小排切成小段(寬2厘米)﹐用開水氽燙後洗淨。

(3)　把全部材料裝入圓鍋燉1小時。上桌前再加鹽調味即可。