鍋塌子北京

基本介紹

• 中文名：鍋塌子北京
• 主要食材：西葫蘆，雞蛋

用料

材料	用量
西葫蘆	1個
雞蛋	1個
麵粉	2小碗

做法

1. 西葫蘆洗淨，用工具刮絲，很嫩的西葫蘆沒有籽，很好吃喔

2. 麵粉，雞蛋，水，和在一起，加少量水，放入西葫蘆絲，再放鹽，因為西葫蘆鹽殺會出水，攪拌後稍等一會兒

3. 攪拌後略稀為宜