錦衣玉食炒麵

錦衣玉食炒麵是一道由刀切面、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：錦衣玉食炒麵
• 難度：普通

原料

刀切面、胡蘿蔔、油麥菜、雞肉腸、蒜

做法

1.鍋中燒開水放入切面將麵條煮熟，取一個盆放入涼水，將麵條撈出放入涼水盆中過一下，瀝乾水撈入盤中備用。將蒜拍碎，胡蘿蔔，香腸，青菜切絲備用，鍋入油，8成熱時放入蒜碎，胡蘿蔔絲炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均勻，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均勻出鍋前放入適量雞精後裝盤上桌，另外起一煎鍋打入一個雞蛋，煎至兩面金黃即可，放在面盤中，可以開餐了。
2.鍋中燒開水放入切面將麵條煮熟，取一個盆放入涼水，將麵條撈出放入涼水盆中過一下，瀝乾水撈入盤中備用。將蒜拍碎，胡蘿蔔，香腸，青菜切絲備用，鍋入油，8成熱時放入蒜碎，胡蘿蔔絲炒熟放其它青菜，放入十三香，蚝油，生抽，老抽，翻炒均勻，放入煮熟的切面加入蕃茄沙司翻炒均勻出鍋前放入適量雞精後裝盤上桌，另外起一煎鍋打入一個雞蛋，煎至兩面金黃即可，放在面盤中，可以開餐了。