錦繡海蜇絲

基本介紹

• 中文名：錦繡海蜇絲
• 主要食材：海蜇絲300克，青、紅椒絲共10克
• 分類：家常
• 口味：脆爽
• 輔料：香油8克、米醋5克
• 調料：鹽3克、味素、雞精各2克

製法：

1、海蜇用清水沖洗去泥沙和鹽分，切絲。青、紅椒絲焯水備用。

2、海蜇與椒絲一同放入盆中，加鹽、味素、雞精、香油、米醋拌勻，裝盤即可。