錦溪酥餅是以麵粉等為主料的食品。 基本介紹 中文名：錦溪酥餅分類：麵食口味：酥脆，甜鹹適口主要食材：麵粉輔料：芝麻、糖、鹽、小蔥、飴糖 材料,烹製方法, 材料主料：麵粉 輔料：芝麻、糖、鹽、小蔥、飴糖烹製方法1、將麵粉和油以一斤面、二兩油的比例，和在一起，加入飴糖揉勻，再加入少許開水和成麵團，餳發30分鐘待用；2、取一器皿、加入芝麻碎、鹽、白糖、小蔥、植物油和少許麵粉拌勻後製成餡；3、另取少許麵粉加入植物油和成麵團，將此麵團和餳發好的麵團揉在一起，擀開後，放入餡做成餅狀，逐個做好後入烤箱烤熟即可。特點：酥脆，甜鹹適口。
