銀魚海菜湯

銀魚海菜湯是一道菜品，主料是鮮海菜、吻仔魚等。

基本介紹

• 中文名：銀魚海菜湯
• 口味：香
• 原料：銀魚海菜
• 做法：煮

材料

鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄

做法

1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝乾。

2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。

3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。