銀耳木瓜冰糖水是一道美食，主要食材有銀耳、木瓜。其功效有祛除臉部黃褐斑、雀斑、能增強人體的免疫力、有效防止鈣的流失等。
基本介紹
- 中文名：銀耳木瓜冰糖水
- 主要食材：銀耳，木瓜
- 分類： 甜品
- 口味：香甜
所需食材,製作方法,做法一,做法二,做法三,食用須知,
所需食材
1、銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。
2、主料：銀耳15g、木瓜1隻；
調料：冰糖適量、紅棗（鮮）適量；
3、主料：木瓜200g、銀耳50g；
調料：冰糖適量；
製作方法
做法一
1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。
2、清水4杯燒煮，放入薑片和陳皮煮片刻。
3、撈去薑片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。
4、最後放入冰糖，煮至糖溶解便成。
做法二
1.銀耳提前用清水泡發數個小時
2.摘去黃色的根蒂，再用清水沖洗乾淨
3.木瓜去皮取籽
4.砂鍋里放一鍋清水，將銀耳放入開火
5.等鍋中的水沸騰後，將切塊的木瓜放入
6.隨個人喜好加入紅棗
7.轉小火加蓋子，小火燉煮
8.等到銀耳粘稠、木瓜軟爛後關火
9.最後加入適量冰糖燜5分鐘，即可出鍋
做法三
1.木瓜去皮去籽切方塊。
2.銀耳洗淨用清水泡軟摘去蒂撕小塊備用。
3.電飯鍋內加入適量的清水，倒入銀耳，加蓋按下煮飯功能。
4.待銀耳煮出膠的時候，倒入木瓜，加冰糖繼續煮。
5.木瓜煮至綿軟時即可食用。
食用須知
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
