銀杞菊花粥

銀杞菊花粥是一道由糯米、菊花等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：銀杞菊花粥
• 主要食材：菊花約25至30朵，枸杞20粒，銀耳半個
• 調料：蜂蜜適量
• 製作工藝：煮

做法

1. 銀耳泡發清洗乾淨取半個撕成小塊，枸杞菊花清洗乾淨備用。

2. 糯米清洗乾淨備用。

3. 紫砂煲注入適量開水，放入所有材料。

4. 蓋上蓋子調至自動檔煲至1.30至2小時即可關火，待粥降溫後調入蜂蜜即可食用。

小貼士

1. 粥要煲得粘綢，便銀耳菊花入口即化方可。

2. 蜂蜜要在食物溫度降到80度以下方可加入。溫度太高會破壞蜂蜜的營養。也可放冰糖，冰糖在關火前放下。

3. 按人頭酌情放入材料。

4. 煲粥一定要待水開了才放米，那樣米粒不容易粘鍋。