銀杏果湯

銀杏果湯

銀杏果湯是一道湯類菜品,主要食材是銀杏聖女果等,調料為食鹽、雞精等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而製成,可滋陰養顏抗衰老。

基本介紹

材料,做法,功效,

材料

做法

1、 將銀杏放入鍋中煮熟後撈出待用;
2、 在鍋內放入雞油,加入聖女果銀杏後再加少許鹽、雞精,起鍋即可;
貼士:銀杏又名白果,為中國著名乾果之一,味道鮮美,柔韌滑膩,別具風味。

功效

銀杏果又叫白果是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論:每100g鮮白果中含蛋白質13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素,8種胺基酸,具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值,對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素c ,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究,銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效,銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外,銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以套用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
銀杏的種仁營養豐富,具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺,護血管,增加血流量等醫用效果和食療作用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們