金鱘糯米飯

金鱘糯米飯是福建福州傳統的特色名點。以平潭東庠島生產的鋸緣青蟹,俗稱“金蟳”,活金鱘泡在老酒里,“醉”後切塊,加香菇、冬菜調味佐料,裝入瓷盆,上覆濕透的...