金香水梨

金香水梨果實扁圓形，縱徑4.54厘米，橫徑5.72厘米，平均單果重100克，最大果重125克。果皮中厚，底色黃，陽面有紅暈，果面較光滑，有蠟質，果點小，圓形褐色，中等密度。果梗長2.62厘米，粗0.5毫米，梗窪淺廣，並覆有褐色片狀銹。萼窪淺廣，萼片宿存。果肉乳白，先脆後軟，肉細味濃，果心小，汁極多，酸甜適口，無石細胞，采後可食，在常溫下，貯放20～30天后開始軟化生香，品質更佳。含糖量較高，含可溶性因形物16.5%，可溶性糖10.29%，可滴定酸0.74%，維生素c6.16毫克/百克鮮果。果實可貯藏3個月左右，凍貯可貯到春節以後。

基本介紹

• 中文學名：金香水梨
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科

選育經過

黑龍江省農科院牡丹江農科所育成的新品種，親本為蘋果梨×牡育73—48—64。1982年雜交，1990年始果，選出牡育1992年進入區試和生產示範，1997年省農作物品種審定委員會審定推廣，命名為“金香水”。1998年獲省農業科技進步二等獎。經初步推廣和試栽，僅黑龍江栽培已達38萬株，面積達0.06萬公頃以上。此外，吉林、內蒙古、新疆、青海等省、自治區引進試栽。

金香水梨

植物學特徵

樹冠半圓形；樹姿開張，樹幹光滑，呈暗灰色，1年生枝條深灰色，皮孔小，白色，長圓形。芽離生，中等大小，三角形，芽鱗黑色或黑褐色。葉片長卵圓形，葉尖漸尖，葉基圓形，單鋸齒，刺芒狀。葉縱徑10.18厘米，橫徑5.5厘米，柄長2.35厘米，柄粗0.85毫米。每序花8～10朵，花蕾粉色，花白色，中等大小；花葯紫紅色，花粉多，花梗長3厘米。種子小，正卵圓形，呈深褐色；

生物學特性

(1)生長習性14年生母樹高4.3米，乾周51厘米，冠徑4.32米×3.5米。梢長36.9厘米，粗0.52厘米，節間長2.93厘米。樹勢強，芽萌發力強，成枝力中等。

(2)結果習性定植後3年結果，長、中、短果枝，腋花芽及果台副梢均能結果。各類結果枝的比例是：短果枝70.54%，長果枝7.98%，中果枝10.6%，腋花芽10.29%，果台副梢0.45%。果台連續結果能力強(14.5%)，具有穩產特性。花序坐果率高，每序坐果4～6個，需要疏花疏果。白花不實，需配授粉樹。采前不落果，豐產穩產。

(3)物候期在牡丹江市，金香水梨4月末萌動，5月上中旬初花，5月中旬盛花，5月中下旬終花。7月初新梢停止生長，9月中下旬果實成熟，10月上中旬落葉。營養生長天數169天，果實生育天數123天。

(4)抗性該品種抗寒力較強，與秋香梨相似。凍害年份僅髓部有輕微受凍變色。對黑星病和褐斑病有很強抗病能力，在多雨山區也未見發病。

農業技術特點

栽植密度，喬砧株距2.5～3米，行距5～6米。套用小冠整形修剪技術。白花不實，可選配牡育11、牡育19和脆香等品種作授粉樹。

適宜推廣地區和發展前景能栽植秋香梨的地區均可栽植金香水梨。黑龍江省東部山區可推廣栽培，包括牡丹江半山間溫涼區和松花江平原溫涼濕潤區的山區，如尚志、五常等地。由於該品種抗寒、抗病性較強，果實既能鮮食又能制汁，在寒地有著廣闊的發展前景。