金鉤炒燒肉

基本介紹

• 中文名：金鉤炒燒肉
• 主要食材：豆芽，燒肉
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料	用量
豆芽	約400克
燒肉	200克
胡蘿蔔絲	少量
青菜絲	少量

做法

1. 熱油鍋，把切片的燒肉放進鍋里煎至金黃，翻面後繼續把肉煎至金黃把油分逼出

2. 把燒肉拔到旁邊，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身

3. 倒進豆芽，爆炒2分鐘至斷生，中間要灑水1~2次

4. 加入青菜絲，翻炒均勻，放鹽調味即可