金針菜牛肚是一道簡單的家常菜，所用材料為牛肚條150g、金針菜30g、青椒紅椒各3個（長尖辣的那種）。輔料：姜， 蒜，醬油，料酒，鹽，雞精，糖 基本介紹 中文名：金針菜牛肚主要食材：牛肚條，金針菜輔料：青椒紅椒調料：姜， 蒜，醬油，料酒，鹽 做法準備工作：金針菜泡開，牛肚、青紅椒切細長條，切薑絲，蒜片1、炒鍋放油，姜蒜爆香，入牛肚條翻炒，加少許料酒，炒乾一點。2、入金針菜青紅椒翻炒3-4分鐘，加醬油鹽糖雞精，翻炒均勻。
