金針菇面片湯主要是由麵粉、金針菇等食材製作而成一道菜品，可根據個人喜好添加配菜。 基本介紹 中文名：金針菇面片湯口味：清淡主要食材：麵粉150g，金針菇50g配料：蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml難度：簡單 原料,配料,做法, 原料麵粉150g、金針菇50g、胡蘿蔔50g、白菜80g配料蝦油2ml、生抽5ml、米醋2ml、鹽2g、黃酒2ml、清水、食用油適量做法1、麵粉加清水揉成軟硬適度的麵團，醒15分鐘後，擀成大片。2、面片摺疊之後切成寬條，揪成指甲蓋大小的面片。3、胡蘿蔔丁炒軟之後，放入白菜桿丁、黃酒一同翻炒。4、加入清水煮開，放入面片和白菜葉。5、最後放入金針菇，再煮2分鐘，加鹽調味即可。
