基本介紹
- 中文名：金針菇鐵板豆腐
- 主要食材：金針菇，肉末
用料,做法,
用料
材料 |
金針菇 |
肉末 |
蝦 |
嫩豆腐 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
生抽 |
色拉油 |
做法
1. 肉末倒入生抽拌均勻 | |
2. 我用的是平底煎鍋，少許油熱後倒入蔥姜蒜末，倒入拌好的肉末翻炒，這個完全可以顛鍋了，鍋很輕 | |
3. 肉末炒好放入豆腐塊，一個手指關節大小，繼續顛鍋喔 | |
4. 豆腐微變色放入金針菇，繼續顛鍋，哈哈，其實真的很簡單，做的時候就沒有拍圖，火很急的 | |
5. 翻炒後加入炸好的基圍蝦，為了提鮮，可根據自己的口味加入海鮮都可以的，菜量多的話可繼續加入生抽，炒了撒些香菜末，就大功告成了，金針菇這么燒出來會聞到清香味喔 |  |
