金針菇羊肉

金針菇羊肉是一道菜，主料羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量。

基本介紹

• 中文名：金針菇羊肉
• 主要食材：羊肉，金針菇
• 調料：料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉
• 工藝：炒

目錄

原料

調料

做法

原料

羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、乾紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量。

調料

料酒、蚝油、糖、鹽、孜然粉。

做法

1、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；

2、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；

3、加入羊肉片，翻炒均勻；

4、依次加入料酒，蚝油，糖（一點點），鹽，孜然粉；

5、最後加入金針菇，翻炒均勻，最後出鍋時撒上香菜即可。