金針菇燒茄子

基本介紹

• 中文名：金針菇燒茄子
• 主要食材：茄子，金針菇
• 分類：燒

用料

材料	用量
茄子	一條
金針菇	適量
肉片	適量
辣椒	少許

做法

1. 平底鍋內先將肉片炒至七分熟

2. 砂鍋內加少許油，加熱後加入金針菇鋪底，然後放入切好的茄子，然後加入醬油和蚝油，並加入些許清水

3. 用中火燒開後，再悶燒3分鐘後，加入肉片轉小火再悶燒至茄子軟爛即可。