金針菇滾魚丸湯

金針菇滾魚丸湯

基本介紹

  • 中文名:金針菇滾魚丸湯
  • 主要食材:金針菇,魚丸
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
金針菇
魚丸

做法

1. 食材:達濠手打魚丸、金針菇和潮汕蒜頭油。
金針菇滾魚丸湯

2. 將金針菇去頭,用清水浸泡30分鐘,洗淨,瀝乾,待用。將魚丸洗淨。 預先煮好的豬骨湯,將豬骨撈起,留湯。放入魚丸。
金針菇滾魚丸湯

3. 放入金針菇。
金針菇滾魚丸湯

4. 蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮3分鐘。
金針菇滾魚丸湯

5. 揭蓋,倒入適量的魚露調味。
金針菇滾魚丸湯

6. 即可關火。
金針菇滾魚丸湯

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