基本介紹 中文名：金色素外文名：Aurochrome時間：1965年顏色：金黃色 Aurochrome葉黃素類脂溶性色素成分。有多烯烴類結構。1965年在茶葉中檢出。易溶於石油醚或己烷。金黃色。在茶葉中含量為痕量至0.009毫克/克，老葉比嫩葉含量高。對葉底與外觀色澤起一定作用。
