金瓜飯

金瓜飯是一道由五榖米、南瓜、蔥、蝦米等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：金瓜飯
• 英文名：Featuring Chinese meal
• 主要食材：南瓜，五穀米
• 分類：湖北菜
• 口味：清淡可口

材料

五榖米100公克，南瓜100公克，蔥2支，蝦米20公克，醬油少許，雞高湯100㏄

做法

1.五榖米煮熟；南瓜去籽，切小塊；蔥切段備用。

2.熱油鍋，放入蝦米爆香，再加入蔥段爆香，南瓜塊下鍋以大火炒至變色，加入調味料拌炒至滾開，轉小火後加入蒸好的五榖飯拌炒至收汁、南瓜熟透即可。