金桔的清香、加入了小米的滋養，入口軟糯，很好吃、很特別的一道甜點小米又稱為粟米，營養豐富、味甘鹹，有清熱解毒、健脾除濕、和胃安眠的功效。
基本介紹
- 中文名：金果粒粒香
- 主要原料：小米52克、金桔12個
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：滋陰養血、減輕皺紋
簡介,原料,做法,細節,
簡介
富含B1、B12等維生素，能防止消化不良及口舌生瘡；常食小米還能滋陰養血、減輕皺紋、色斑、色素沉積；因此，平日裡多食用些小米對我們的身體是非常有益的喔！
原料
小米52克、金桔12個、金桔醬10克、蜜棗3個、聖女果脯1個、彌猴桃脯1個
做法
1、將小米洗淨後浸泡約二小時。
2、金桔用鹽水浸泡半小時後洗淨並控乾水。
3、將浸泡後的小米瀝乾水，再加入切碎的果脯乾和金桔醬。
4、拌和均勻。
5、取一個金桔用小刀削去頂部一部分。
6、再用小刀掏出裡面的果肉。（注意掏的時候不要把果皮弄破了喔）
7、依次掏完全部金桔。
8、將拌好的小米用小勺裝入到金桔中。
9、將裝了小米的金桔放到盤中擺好。
10、放入蒸鍋，開中火蒸，上汽後約20分鐘即可關火。
11、取一小鍋，放入少許清水、金桔醬、少許蜂蜜、並調入少許玉米澱粉，小火加熱成透明的薄芡。
12、蒸鍋中取出蒸好的金桔，擺好盤，用小勺將薄芡淋在金桔上面就可以吃了。
細節
裝入小米時不要裝多了，因蒸熟後還要膨漲，我這個好象就裝多了一點，有點冒哈。另外，調薄芡時加入少許蜂蜜是為了使芡更透明。果脯已有甜味，拌小米時就不要另加糖了，已免過甜。金桔醬是我自己做的，感覺比橙子醬還好吃，喜歡的可以做點試試。
