金如意是由費縣大門山山楂研究所從野生山楂芽變中選育的黃色系山楂新品種，2019年12月經國家林業和草原局審定命名。其果實成熟初期呈淺黃色，完全成熟後轉為金黃色，具有單果質量大（平均12g）、果肉綿甜清香的特點，總糖含量12.18%、維生素C含量71.5mg/100g，總黃酮含量是普通山楂的3-6倍。該品種成熟期早於傳統品種，在山東費縣9月上中旬即可採收，4年生樹畝產達1200kg，且具有抗寒抗旱、高抗白粉病等特性。目前已在北京、河北、山東等地建立示範種植基地，套用於鮮食、紅酒釀造和景觀建設領域。
基本介紹
- 審定時間：2019年12月
- 選育單位：費縣大門山山楂研究所
- 單果重量：12克（平均）
- 成熟期：山東費縣9月上中旬
- 固形物含量：12.18%
- 抗病性：高抗白粉病
選育背景,品種特性,種植推廣,套用價值,栽培體系,
選育背景
2013年聶宗省在山東省費縣野生"小黃紅子"山楂單株上發現變異枝條，經連續6年嫁接繁殖觀察性狀穩定後，於2019年通過國家新品種審定。選育團隊由劉學海（費縣農業農村局果茶服務中心高級農藝師）與聶宗省（費縣大門山山楂研究所）共同組成，填補了我國黃色大果山楂栽培品種的空白。
品種特性
果實近圓形呈金黃色，果肉黃白色，常溫貯藏期15天，冷藏可保鮮至次年3月。主要特性：
- 成熟期比傳統品種早1個月（山東地區9月上中旬成熟）
- 短枝型結果特性顯著，腋花芽結果能力突出
- 樹型緊湊直立高度3-4米，枝條無刺便於管理
- 抗逆性強，可在-25℃環境越冬，適應砂石山區種植
種植推廣
通過芽穗嫁接技術實現規模化改良，2020年河北省興隆縣三道河鎮中興村占明養殖農民合作社嫁接改良百餘畝山楂園，採用'樹下種藥材+樹上結金果'立體種植模式。北京密雲區示範園通過密植技術（株行距2×3米）提升畝產效益，7年生樹單株產量達50kg。2024年房山區在燕山公園等三處公園試種百餘株，用於秋季觀果景觀建設。
套用價值
在鮮食領域突破傳統山楂酸澀局限，市場收購價達20元/斤。與山西彤康公司合作開發山楂紅酒，產品黃酮含量達270mg/100g。景觀套用方面，50天超長掛果期（8月底至10月初）形成"金果滿枝"效果，被納入北京鄉土食源植物名錄。
栽培體系
採用寬行密植（平原地區4×2m/山地3×2m），定植後第二年始果，第四年畝產1200kg。配套技術包括：
- 花期噴施0.3%硼砂提高坐果率
- 采果後施有機肥15kg/株
- 採用生物農藥防治紅蜘蛛等蟲害
- 通過拉枝開角控制樹冠擴展
