金友有機米

廣東南雄的金友有機米基地依靠五嶺山脈，由南麓山泉水澆灌而成，擁有舉世聞名的紫色土壤。完全依照生產有機（天然）食品的生態環境質量標準，選擇在空氣清新、水質純淨、土壤未受污染、土質肥沃、周圍林木繁茂，具生物多樣性的南雄邊遠山區，這裡沒有村落沒有人為污染，氣候適中，日照充足，雨量充沛，完全避開繁華都市的工業區和交通要道。

基本介紹

• 中文名：金友有機米
• 依靠：五嶺山脈
• 範圍：糧食種植、收購、儲藏
• 成立時間：1995年

介紹

廣東南雄的金友有機米基地依靠五嶺山脈，由南麓山泉水澆灌而成，擁有舉世聞名的紫色土壤。完全依照生產有機（天然）食品的生態環境質量標準，選擇在空氣清新、水質純淨、土壤未受污染、土質肥沃、周圍林木繁茂，具生物多樣性的南雄邊遠山區，這裡沒有村落沒有人為污染，氣候適中，日照充足，雨量充沛，完全避開繁華都市的工業區和交通要道。

廣東金友集團有限公司是一家集糧食種植、收購、儲藏、加工、銷售、科研於一體的綜合性公司，廣東省農業龍頭企業。公司自1995年成立以來，通過“公司+基地+農戶+市場”的經營模式，致力於現代農業開發，取得了良好的經濟效益和社會效益。目前，公司開發培育出了“有機米”、“珠璣米”和“貢米”等三大系列總計20多個品種的大米。

金友集團還與華南農業大學訂立了合作框架，建立科技合作關係，在有機米生產、板鴨開發、茶籽油研製等方面進行廣泛而深入的合作，實行產學研相結合，把科技成果產業化；為了保證產品質量，公司建立了產品檢測檢驗中心，對農產品從種植到加工均實行最嚴格的檢測檢驗。

培育過程

1.對病蟲害的防治不施用農藥，採用綜合防治措施。

·選用抗病蟲品種。

·採用綜合農藝措施改善農田小氣候，控制病蟲害發生，增強水稻抗病蟲能力

·利用和保護稻田天敵，以蟲克蟲。金友集團與華南農業大學和仲愷農業工程學院進行合作，對天敵在有機水稻田的消長規律進行了專題研究，保護和利用田間自然天敵，以蟲治蟲的方法對消滅害蟲起到關鍵作用。

·稻田養鴨，以鴨治蟲。當地麻鴨旺盛的雜食性大量吞食稻田的害蟲和雜草。

·加強病蟲預測預報，設定系統調查點，結合大田普查，正確掌握防治指標。

·確定有限度地容忍病蟲的植保新理念，只求把害蟲的危害控制在經濟損失允許的水平以下。

2.作物培肥過程絕不使用化學肥料，採用綜合防治培肥措施。·“稻鴨共作”。當地麻鴨的鴨糞作為有機肥料又促進水稻的生長。

·採用水旱輪作，改善土壤的團粒結構。

·秸桿返回。在有機水稻收割時採用進口收割機，把稻草進行粉碎，全部返於稻田內進行腐爛，增加田間的有機質。

·冬季種植豆科綠肥。

·系統內的循環廢棄物製作有機肥返回。

3.作物在生產過程中絕不使用化學除草劑，採用綜合防治措施：·水稻栽插前養草滅草。

·深水控草。

·人工耘耥，加強人工拔草力度。

·稻鴨共育滅草。通過鴨子在稻田行株間的活動破壞雜草的生長環境而滅草；

·後期清草。在殘存的雜草進入結籽前全面清除1次，降低來年基地的雜草基數。

種植源頭

有機米是金友的主打品牌之一，金友有機米還通過了香港有機認證中心的認證。

金友集團副總經理劉波告訴記者，種植有機米要在無污染的水土中，選擇未經基因改造的優質稻種，不使用任何化學合成農藥、肥料及生長調節劑等物質，從而避免了化肥、農藥對環境、農田、水源所造成的污染問題。

劉波表示，金友集團的生產基地選擇南雄，是充分考慮到這裡山清水秀，無污染企業、無礦山開採，農業環境優越。南雄獨特的紫色土壤富含多種微量元素，傳統的“煙稻輪作”和“鴨稻共作”方式最大限度地減少了農藥和化肥的使用，從而種植出與眾不同的綠色優質水稻。

金友目前建立的5000畝有機水稻種植基地均選擇在遠離市區，有獨立源頭水，周邊植被保留完好，自然環境相對封閉的山區和半山區，對種植基地土壤、水源、空氣經過嚴格檢測，種植過程全程採用有機操作規程，不使用人工合成的化肥和農藥，並且採用現代科技手段，建立基於網路平台的野外視頻監控系統，確保從源頭上抓好原糧質量。

鴨稻共作

“鴨稻共作”是金友發展有機農業的亮點技術。利用鴨旺盛的雜食性，吃掉稻田內的雜草及害蟲，利用鴨不斷的活動效果刺激水稻生長，同時鴨的糞便又作為水稻的肥料。鴨為水稻除蟲、除草、施肥、鬆土，而稻田的雜草、害蟲又稱為鴨提供豐富的食物，從而生產出了優質、安全的稻米和鴨肉兩種有機食品。

劉波向記者表示，該技術將水稻種植、畜禽飼養及環境保護融為一體，達到種養業和諧統一，解決了農業環境污染，改善了生態環境，實現了農業可持續發展。

依託科技

金友與省農科院、華南農業大學、仲愷農業工程學院等高校院所建立產學研科技平台，成立“科技特派員工作站”，建立“廣東省健康農業科技示範基地”，在品種選育、種植規程、科學儲糧、生產工藝等方面注入科技含量，實行“品種優質原種化、訂單種植標準化、生產加工自動化、質量檢測常態化”，確保糧食質量安全。

為控制產品質量，金友還建立了產品檢測檢驗中心，配置了包括色譜色相儀在內的齊全的檢測檢驗設備，對糧食的水分、黃麴黴素、脂肪酸等常規理性指標和特別應當控制的農藥殘留、重金屬含量進行嚴格檢測，堅持對所有原料的“進”和產品的“出”都進行常態檢測，杜絕不合格產品流入市場。