材料 | 用量 |
芹菜 | 三根 |
胡蘿蔔 | 一根 |
蒜苗 | 6根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 少量 |
花椒 | 10來顆 |
1. 芹菜，胡蘿蔔，蒜苗洗淨，切斷（芹菜根部較粗，改下刀，切細點） |  |
2. 蒜和姜切片，少量花椒備用 |  |
3. 把胡蘿蔔和芹菜用少量鹽醃製10分鐘 |  |
4. 10分鐘後倒出多餘水分 |  |
5. 鍋熱倒油，薑片蒜片段預告椒熗鍋 |  |
6. 倒入醃製好的胡蘿蔔和芹菜，炒至斷生 |  |
7. 加入蒜苗，炒熟起鍋，可以加少量的鹽，鹽一定少量，因為之前芹菜和胡蘿蔔用鹽醃製過已經有鹽味 |  |
8. 真是營養美味啊，哈哈 |  |
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