野莧菜頭煲蜜棗

野莧菜頭煲蜜棗是一道由野莧菜頭、蜜棗、陳皮等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：野莧菜頭煲蜜棗
• 主要食材：野莧菜頭
• 配料：蜜棗
• 調料：陳皮

材料

野莧菜頭1斤 蜜棗8粒 陳皮1片

做法

1、野莧菜頭洗淨，切長條。陳皮浸軟颳去瓤，備用。

2、蜜棗洗淨，備用。

3、水滾放入蜜棗、陳皮及棘莧菜頭，水滾轉慢火,煲三小時即可。

功效

野莧菜煲蜜棗湯可清熱解毒，可治痔瘡、目赤，但此湯性質微寒，體質虛弱的人不宜。