野禽

野禽是一個漢語辭彙，拼音是 yě qín，指野生的鳥。我國古代的野生飛禽品類豐富,一直是人們捕食的對象,諸如雉、雀、雁、鳧、鵠、鳩、鴿、鶉、鷓鴣、鶬鳥、沙雞、松鴨、飛龍,以及各種珍禽與猛禽,都曾作為珍美肴饌而列入日常飲食之中,成為古人重要的肉食來源,在古代烹飪領域裡顯示出獨特的風采。

基本介紹

• 中文名：野禽
• 拼音 ： yě qín
• 注音 ： ㄧㄜˇ ㄑㄧㄣˊ
• 出處： 《鶴賦》

基本信息

拼音：yě qín

注音：ㄧㄜˇ ㄑㄧㄣˊ

釋義

1. 漢 路喬如 《鶴賦》：“故知野禽野性，未脫籠樊。” 清 陳炳 《尋馬山人不遇》詩：“曲徑吠寒犬，短籬鳴野禽。”

2. 泛指野生的鳥獸。《漢書·蒯通傳》：“語曰：‘野禽殫，走犬亨；敵國破，謀臣亡。’” 魯迅 《墳·摩羅詩力說》：“ 裴彖飛 詩漸傾於政事，蓋知革命將興，不期而感，猶野禽之識地震也。”

野禽飼養

野禽免疫防制是野禽養殖生產中的重點工作, 直接關係到經營者的生產效益和經濟收入, 搞好免疫防制就能使由疾病造成的損失減少到最低限度, 從而提高經濟效益。

野禽中的某些品種開始被人類馴化的小規模分散飼養及繁殖雖具有悠久的歷史。但一直到本世紀40年代初, 才隨著人們物質生活水平的不斷提高,對各種野禽及其產品需求量劇增, 以致原零散的飼養方式已不能滿足市場的要求; 與此同時, 畜禽飼養學、育種學、營養學等相關科學的研究工作的成果為某些野禽品種的馴養和繁育成功提供了可能。

我國野禽養殖存在的主要問題

1、引進特禽品種質量尚待改進和提高一些野禽品種的引進很大一部分為非專業性野禽養殖者自行立項, 在引進種禽前有時只憑有關宣傳材料, 一般科普知識或進行表面膚淺考察(甚至去國外) , 而對有關野禽養殖中的關鍵性問題缺乏必要的理論知識和飼養實踐, 導致出現了引進種禽品系不清、血緣關係不明, 甚至連鳥齡過大、生產性能低下的非種用的劣質鳥也以高價引入我國。如某些鴕鳥養殖者花幾十萬人民幣引進的種成鳥,雌鳥長期未見產蛋, 雄鳥始終不能參加配種的情況並不鮮見。

2、國內外飼養管理水平的某些差距限制了引進優良野禽生產性能的發揮某些優良野禽被引進後, 缺乏科學的飼養管理和未能建立保證該品種的生物學特點飼養環境, 造成種禽品種逐步退化, 生產力下降, 正常生產性能得不到完全發揮。如法國巨型肉鴿在國外的飼養條件(飼料、飼養設備、生活環境等) 下, 40日齡體重即達250g , 而國內某些地區不足150g。

3、從事野禽研究及生產的技術力量相對薄弱野禽養殖在我國仍是一個新興事業, 從事該項事業的專業技術人員無論從知識結構組成, 還是從數量上要遠低於家禽飼養業的有關人員, 既使從事野禽飼養者也較少有參加培訓和繼續提高的機會;另一方面, 國內關於野禽養殖的技術資料和專業書業也相對匱乏, 甚至有各單位資料互相壟斷和保密的現象, 一定程度的限制了我國野禽養殖業的更快發展和提高。

4、野禽某些疾病的防治工作尚不完善近年來, 關於野禽疾病防治技術的報導逐漸增多, 但仍有很多種類疾病的臨床診斷方法, 科學系統的防治措施方面仍顯不足。實踐中發現, 某些營養代謝性疾病,如野禽多種維生素及礦物質缺乏,造成野禽相應疾病的發生和生產能力的下降, 在養殖生產中時有發生; 某些烈性傳染病如新城疫等造成某些野禽品種大批死亡的報導也時有所見, 一些寄生蟲性疾病, 如球蟲病等也給野禽幼雛帶來一定危害。

注意事項

1 、注重野禽各個時期的飼養管理

在飼養過程中要嚴格執行有關飼養管理制度。實踐證明一個野禽養殖場飼養管理的好壞直接影響其生產效益和疾病的發生, 同時也為養殖場實施免疫防制措施創造了良好的條件。

2 、嚴格執行衛生、消毒措施

野禽在家殖和集約化飼養過程中, 由於飼養環境的改變和密度的增加, 飼養環境的好壞顯得尤為重要。定期衛生、消毒是搞好免疫防制工作的前提, 這對一些傳染病如禽流感, 新城疫等一些病毒性疾病的免疫接種工作是相當重要的一項措施。通過消毒, 一方面可消除環境中的一些條件性病原微生物如大腸桿菌、葡萄球菌和巴氏桿菌等;另一方面可殺滅環境中污染的強毒如禽流感, 新城疫等一些病毒, 從而減少或杜絕禽群感染強毒的機會, 也能保證疫苗接種取得良好的免疫效果。從理論上講, 只要養禽環境的衛生、消毒措施搞得好, 並能杜絕病原的污染機會, 禽群就不會感染病原微生物, 即使不進行疫苗接種禽群也是安全的, 雖然在實際工作中要做到這一點是很難的, 但這間接說明了消毒在禽群疾病免疫防制中的地位和重要性。

3 、保證野禽在各個飼養階段處於良好的營養狀況

健康、體壯的禽群是對疫苗接種產生良好免疫反應的基礎, 疫苗接種後才能產生高水平的抗體。在禽群的飼料營養成分上要特別注意維生素 (維生素A.維生素E) 與微量元素 (如硒) , 因為它們與禽群機體的免疫系統發育, 對疫苗的應答關係最密切, 同時要防止飼料中中毒因素 (如黃麴黴、藥物、毒物) 的存在, 否則會降低機體對疫苗的免疫應答能力, 嚴重者會造成接種免疫失敗。