野巴子，即野拔子，Elsholtzia rugulosa Hemsl.，唇形科香薷屬植物。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,醫典記載,藥用價值,食用價值,
形態特徵
草本至半灌木。莖高0．3—1．5米，多分枝，枝鈍四棱形，密被白色微柔毛。葉卵形，橢圓形至近菱狀卵形，長2—7．5厘米，寬1—3．5厘米，先端急尖或微鈍，基部圓形至闊楔形，邊緣具鈍鋸齒，近基部全緣，堅紙質，上面欖綠色，被粗硬毛，微皺，下面灰白色，密被灰白色絨毛，側脈4—6對，與中脈在上面凹陷，下面明顯隆起，細脈在下面清晰可見；葉柄纖細，長0．5—2．5厘米，腹凹背凸，密被白色微柔毛。穗狀花序著生於主莖及側枝的頂部，長3—12厘米或以上，具長1．2—2．5厘米的總梗，由具梗的輪傘花序所組成，位於穗狀花序下部的輪傘花序疏散；下部1—2對苞葉葉狀，但變小，上部呈苞片狀，披針形或鑽形，長1—3毫米，全緣，被灰白絨毛；花梗長不及1毫米，與序軸密被灰白絨毛。花萼鐘形，長約1．5毫米，直徑約1毫米，外面被白色粗硬毛，萼齒5，相等或後2齒稍長，長約0．7毫米。花冠白色，有時為紫或淡黃色，長約斗毫米，外面被柔毛，內面近喉部具斜向毛環，冠筒長約3毫米，基部寬1毫米，至喉部寬達1．5毫米，冠檐二唇形，上唇直立，長不及1毫米，先端微缺，下唇開展，3裂，中裂片圓形，邊緣齧蝕狀，長寬約1毫米，側裂片短，半圓形。雄蕊4，前對較長，伸出，花絲略被毛，花葯球形，2室。花柱超出雄蕊，先端2裂。小堅果長圓形，稍壓扁，長約1毫米，淡黃色，光滑無毛。花、果期10—12月。細皺香薷直立灌木，高0.5～1.5米。
莖灰褐色，外皮有不規則裂紋，多分枝，分枝向上升，枝條黃褐色，有細條紋，具粉白色短柔毛。
單葉對生；具長柄；橢圓形或菱狀橢圓形，長1～3厘米，寬0.6～2厘米，先端銳尖，基部寬楔形，上面綠色，多皺紋，下面白綠色，密被平貼白短柔毛。
花淡紫色或白色，小，緊密排成頂生假穗狀花序。
小堅果卵圓形，長不超過1毫米。
花期：夏季。
【採集】秋季採集。陰乾用。
生長環境
生於荒地、村邊向陽山坡及林下。
分布範圍
分布於四川、貴州、雲南、廣西等地。
主要價值
醫典記載
野巴子 (《雲南中草藥》)
【異名】崩瘡藥(《廣西藥植名錄》)，狗尾巴香、香芝麻蒿、皺葉香薷(《雲南中草藥選》)。
【來源】為唇形科植物香薷屬植物野巴子的全草。
《雲南中草藥選》：辛，涼。
【功用主治-野巴子的功效】
①《廣西藥植名錄》：治爛瘡。
②《雲南中草藥選》：清熱解毒，消食化積。治傷風感冒，消化不良，腹痛腹脹。
【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢。
藥用價值
全株含芳香油，鮮花序出油率0．8%，枝葉出油率0．26—0．7%.，油的比重(24℃)0．9004，折射率1．4741，旋光度(24℃)+3．4°，酸值1．18，乙醯化後鹼化值78．1，醛酮含量5%。枝葉可入藥，為西南各省常用中草藥，治傷風感冒、消化不良、腹痛腹脹、上吐下瀉、胃腸炎、絞腸痧、傷寒發熱、痢疾、鼻衄、咳血、產後腹痛、外傷出血、爛瘡、蛇咬傷等症。揮髮油中含香薷酮、丁香酚、β-丁香酚、丁香烯氧化物、乙酸乙酯、苯甲醇、去氫香薷酮、芳梓醇。
食用價值
在祥雲有道叫苦裡巴雞的名菜，有香飄十里之傳，入席的苦裡巴雞色香味美，香味十足，美味可口，食後令人叫絕，初吃這道菜的人，往往會邊咂嘴，邊稱吃得太香太爽。津津有味地吃著苦裡巴雞，不禁會為這道傳於彝族民間的大菜叫好。
苦裡巴雞的主料是山地放養的土雞，配以一種叫苦裡巴（又叫野壩子棵）的植物作佐料，繼而再加以火腿、乾辣椒、生薑、植物油等。製作時，先用文火將苦裡巴炒至微焦並發出清香味時，從鍋內取出待用。將植物油倒入鍋內燒熱，隨即將乾辣椒、火腿和姜塊放進鍋內，看到乾辣椒呈焦黃時，立即倒進切好的雞塊，用大火爆炒，待雞肉七成熟時，迅速加水成湯，同時將苦裡巴用潔淨的紗布包好入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮30分鐘以上，即可上桌。入席的苦裡巴雞肉嫩味鮮，噴香可口，湯呈微黃，色澤鮮亮，一看便使人食慾大增，入口就有濃郁的苦裡巴清香味，加之雞、火腿等經與苦裡巴混合加工後，更是撲鼻噴香，口感純正，食用不但滋補，並且還有理氣、暖胃等功效。
在祥雲吃苦裡巴雞，最能感受到“一方水土養一方人”的說法，祥雲各地雖盛產苦裡巴，可由於各地間的環境氣候等不盡相同，加工方法也有所區別，上桌的苦裡巴雞也各村寨有各村寨的特色。其中典型的是，有著豐富煤炭資源的雲南驛鎮妙村的一些村寨，由於這裡生長的苦裡巴枝茂葉闊，煮出來的苦裡巴雞湯綠色艷，味道更鮮更香更美；東山彝族鄉和米甸彝族村寨的苦裡巴生長在大深山裡的茂密森林中，普淜的彝族寨子房前屋後就生長著苦裡巴，從彝鄉採摘的苦裡巴煮的雞，吃起來既香又鮮，並有一股濃郁的清香味。當客人來祥雲的東山、米甸、普淜等彝鄉彝寨，好客的彝族同胞會宰好雞，到離家不遠處采些苦裡巴，用紅燒、清燉等方式加工苦裡巴雞，入席的苦裡巴雞色香味美俱佳，吃得令人咂嘴舔舌，眾多客人在讚賞苦裡巴雞時，也在品味多姿多彩的彝族風情。
