重慶雞絲涼麵

基本介紹

• 中文名：重慶雞絲涼麵
• 主料：烏龍麵、雞胸肉
• 輔料：黃瓜
• 調料：醋、辣椒油、鹽、白鬍椒粉

原料

烏龍麵250克雞胸肉一塊黃瓜 熟芝麻芝麻醬紅椒 醋辣椒油鹽白鬍椒粉香油重慶雞絲涼麵 -詳細步驟

詳細步驟

1、雞肉放入開水加入蔥姜料酒煮熟。
2、煮熟的雞胸肉順紋理撕成絲備用。
3、黃瓜，紅椒切絲。
4、麵條下鍋煮熟。
5、煮熟的麵條過涼水。
6、撈出瀝水，加少許食用油拌勻。
7、將其他原料調成兩份味汁。
8、一起拌入麵條即可。