重慶火鍋美食文化節

中國(重慶)火鍋美食文化節是由重慶市人民政府、中國烹飪協會主辦的,集中展示重慶美食特色的美食節慶活動。始創於2004年,每年10月左右舉行。開始是每年舉辦一屆,從2007年以後改為每兩年舉辦一屆。火鍋節期間,舉辦美食展覽展示、推介交易,論壇峰會,餐飲大賽、文藝演出等活動,吸引了韓國、日本,印度,東南亞等多個國家和地區的代表性食品商家來參展。

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