釀蒸鴨是一道以白鴨為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：釀蒸鴨分類：藥膳主要材料：白鴨、饙飯處方來源：《醫統》卷八十七 方劑名稱,藥物組成,處方來源,方劑主治,用法用量, 方劑名稱釀蒸鴨藥物組成白鴨1隻（去內外，洗淨），饙飯半斤。處方來源《醫統》卷八十七。方劑主治水氣脹滿，浮腫，小便澀少。用法用量將饙飯加姜、椒、蔥，入鴨腹中，縫定，爛蒸熟。食之。
