醬香雞

醬香雞是一道地方名菜，屬於徽菜。以精選優質三黃雞為主要原料，精心搭配三十八種天然香辛料，採用獨家醬藝經十五道工序精製而成，醬香雞油潤光亮，肉香酥嫩，醬味獨特，甜香鹹辣結合的凌厲精緻，並且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，營養全面，易於吸收。

基本介紹

• 中文名：醬香雞
• 外文名：ChickenSeasonedwithBrownSauce
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：全體
• 菜系：徽菜中的醬鹵特色菜

特點

鹵中仙醬香雞以精選優質三黃雞為主要原料，精心搭配三十八種天然香辛料，採用獨家醬藝經十五道工序精製而成，醬香雞油潤光亮，肉香酥嫩，醬味獨特，甜香鹹辣結合的凌厲精緻，並且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，營養全面，易於吸收。

原料

嫩雞一隻，鹵中仙料包一個，醬油40克，精鹽40克，大蔥段10克，生薑末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克。