基本介紹
- 中文名：醬荷包蛋雜糧米漢堡
- 主要食材：米飯（白米+黑米+QUINOA+土豆），雞蛋
- 分類：醬，漢堡
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米飯（白米+黑米+QUINOA+土豆） | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
生菜 | 適量 |
Hummus（鷹嘴豆泥） | 2-3小勺 |
油 | 一點點 |
做法
1. 雞蛋打到小碗兒里，撒點兒鹽，我一般都用手指頭在蛋清部分攪和一下。。。把鹽弄勻點兒 | |
2. 鍋燒熱，用矽膠刷蘸點兒油在鍋里抹開，倒雞蛋，弄荷包蛋。。。老C和我都喜歡12分熟的荷包蛋。。。所以我會小火炸不短的時間再翻面。。。反正就是把蛋黃部分弄得很熟很熟，蛋清部分不會太焦就行 | |
3. 米飯在微波爐加熱。。或者跟鍋里稍熱一下都可以。。或者就喜歡吃涼的。。我也沒異議 | |
4. 生菜洗乾淨瀝乾，備用 | |
5. 用手拿出適量的米飯，先團成團兒捏捏（俺們家的雜糧米飯是白米+黑米+土豆兒+quinoa，比較有粘性），然後放到餅乾或者慕斯模子裡弄成漢堡的圓形，磕出來備用 |  |
6. 一片米漢堡片兒上抹Hummus醬（鷹嘴豆泥。。自製噠），放荷包蛋，放生菜，抹Hummus醬，放第二片兒米漢堡片兒。。。 |  |
