醬茼蒿

醬茼蒿是以茼蒿為主材的菜餚名。

基本介紹

• 菜名：醬茼蒿
• 難度：普通

原料

主料

茼蒿

輔料

乾醬、大蒜、植物油、鹽

做法

1.茼蒿洗淨，切段備用。
2.大蒜切碎備用。
3.熱鍋倒入適量油，燒至三成倒入蒜末炒香，放入乾醬（我用的是香其醬）翻炒，倒入茼蒿大火翻炒兩三分鐘，可以適當加鹽、味素，炒勻出鍋！

小貼士

1.因為放了乾醬，所以鹽可以少放，大蒜切碎點口感會更好。乾醬事先可以加少量水解開。