醬爆辣椒是一道菜品。原材料有辣椒、油等。 基本介紹 中文名：醬爆辣椒別名：虎皮尖椒主要原料：辣椒是否含防腐劑：否輔料：油、醬 原料：辣椒、油、醬。做法：1、辣椒剖開去籽切成條，一剖四即可；2、扔進熱油鍋；3、蓋上蓋，燜著辣椒，讓辣椒的皮與肉似離非離狀；4、逐漸辣椒的皮都呈虎皮狀；5、燜到有些軟爛就可以加醬；6、醬翻勻，出鍋。
