一種可口的菜餚 基本介紹 中文名：醬油酸菜肉絲炒飯主要原料：豬裡脊肉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料,做法, 材料原料：豬裡脊肉、酸菜、辣椒醬、生抽、料酒、生粉、白糖、剩飯 做法製作過程：1、豬裡脊肉切絲，其實我這次有點切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一點兒匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停攪拌，要攪拌充分，至少半分鐘，再放1大匙生油，充分拌勻。酸菜洗淨瀝水，切碎待用2、鍋中放適量油，將酸菜先下鍋炒香，水分炒出，放入醃好的肉，快速拌炒至肉變色，盛出3、鍋中的油繼續留著，放入米飯，用鍋鏟撥開米粒，不停翻炒至米飯粒粒分明，倒入酸菜肉絲4、放少許生抽5、根據自己的口味放少許辣椒醬6、拌炒均勻即可
