醬沙丁魚

醬沙丁魚，是一道美食，主要製作材料有沙丁魚、鹽等。

基本介紹

• 中文名：醬沙丁魚
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：醬
• 菜系及功效：鹵醬菜

製作材料

主料：沙丁魚,1000克

調料：鹽200克

製作步驟

1.選出新鮮的沙丁魚，在清水裡迅速地漂選後撈出，控乾水。

2.在乾的沒有一點水的罈子里先撒上一層鹽，再把沙丁魚也撒上鹽後放進罈子里，一次放進3-4條，逐次放入，直到全部裝完。

3.在最上面撒上足夠的鹽，然後蓋嚴，放在陰涼處。