醬汁山蕗

基本介紹

• 中文名：醬汁山蕗

1. 山蕗適量，洗淨後切成4-5厘米長的段狀。
   
2. 取適量生抽，蚝油，少許老抽，少許鹽，糖提味，調一碗料汁。
   
3. 將切好的山蕗放入料汁中醃製15分鐘左右。
   
4. 取平底鍋加熱，倒入少許食用油，將山蕗放入鍋中中小火煎制
   
5. 將山蕗煎出少許水後，倒適量醃製的料汁。
   
6. 大火收汁即可，裝盤，撒少許芝麻點綴。