醪糟枸杞湯，營養成分豐富，含有碳水化合物、胺基酸、維生素和礦物質。
基本介紹
- 中文名：醪糟枸杞湯
- 主要原料：醪糟，枸杞
- 輔料：小湯圓、紅糖
- 工藝：煮
養生功效,具體做法,
養生功效
冬季每天適量飲用，有助於提高免疫力。同時，它也含有微量的酒精，酒精也可以促進血液循環。醪糟湯味甘性溫，具有健脾養胃、舒經活血、補血養顏的食療作用，更可以有效針對女性痛經時期飲用，以此達到補氣、生血、活絡、通經之效。痛經女性可在經前每天食用一次，每次200毫升左右。她提醒，為使驅寒暖身止痛效果更好，醪糟一定要多煮幾分鐘，也可適量加入點紅糖。不過，由於醪糟本身已經很甜，加入紅糖雖然營養更為豐富，但也會有熱量高的問題，因此不建議減肥的人晚上吃。在醪糟中加入明目養顏的枸杞， 既可作為堅果食用，同時也可作為一味功效卓著的傳統中藥材，自上而下就是滋補明目的上品，有延衰抗老的功效。
具體做法
準備材料：醪糟、枸杞、小湯圓、紅糖
1．煮鍋里放上清水，將洗淨的枸杞放進去，大火開煮；
2．水開後，把湯圓倒進去，用勺子攪一下，以免沾鍋底，煮至湯圓浮起；
3．將一個雞蛋去殼打散，潑在滾開的水上面，成為蛋花；
4．再加入幾大勺醪糟，煮幾分鐘即可。
5．碗裡放上紅糖，把煮好的醪糟湯圓盛在碗裡，攪勻即可食用。
