醃鱈魚是魚類的一種。
基本介紹
- 界:動物界
- 中文學名:醃鱈魚
- 用途:美食—挪威醃鱈魚
- 特點:醃鱈魚是魚類的一種
美食—挪威醃鱈魚
將鱈魚泡在堿中,要幾天才能準備好,被稱為味道最另類的食物之一。雖然口味不太可口,但這裡的大多數挪威人卻非常愛吃。

醃鱈魚是魚類的一種。
挪威有一種醃鱈魚,被稱為味道最另類的食物之一。現在超市里銷售各種鱈魚,但其實很多價格低廉的都不是真正的鱈魚,而是油魚。真正的鱈魚看上去肉質細嫩,鱗片小,身上有小小的銀色圓點,每斤價格至少六七十元,低於這個價格的就不是銀鱈魚...
鱈魚肉700—900克,乾月桂葉1片,純橄欖油2湯匙,檸檬汁1個,大蒜1—2瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,鹽、現磨黑胡椒適量,點綴:,橘瓣形萊姆(青檸)塊4塊,新鮮荷蘭芹數枝 做法 1.首先製作醃汁:將月桂葉撕成3片,與橄欖油、...
藍莓醬鱈魚,口味酸甜,營養價值高,適合夏季食用。準備材料:鱈魚2片、藍莓醬、鹽、雞精、檸檬汁、沙拉醬、生雞蛋和熟雞蛋各一個、黃油(橄欖油)、胡椒粉、洋蔥丁、黃瓜、胡蘿、玉米粒。做法:1、先醃鱈魚,上面撒上少許鹽,雞精,...
鱈魚2片、藍莓醬、鹽、雞精、檸檬汁、沙拉醬、生雞蛋和熟雞蛋各一個、黃油(橄欖油)、胡椒粉、洋蔥丁、豌豆、胡蘿蔔丁。製作步驟 製作1、先醃鱈魚,上面撒上少許鹽,雞精,胡椒粉,最後擠上一些檸檬汁用來去腥。醃上大概10分鐘即可...
鱈魚傳統的吃法以醃製居多,實屬為非健康的食物,那是傳統保存海產工藝而形成的飲食習慣。曾有一名法國名廚在菜譜上設計一道“鮮制鱈魚”的菜式,結果不被當時的顧客接受,後來“聰明”的廚師將菜名改寫為“鮮醃鱈魚”,立刻門庭若市。
醃八爪魚、葡式焗加吉魚、咖喱蟹、碳燒非洲香辣雞等菜餚,不僅口味獨特,還有五星級的美麗造型,最後來一份芬芳濃郁的海鮮飯,配一杯香檳,很是享受。環境攻略:一如希爾頓品牌的一貫標準,明快的萬斯閣以米白色為主色調,無論是皮質...
