酸辣蒸蝦

酸辣蒸蝦是由鮮蝦、辣椒、蒜仁等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：酸辣蒸蝦
• 主要食材：鮮蝦，辣椒，檸檬，蒜仁
• 調味料：魚露，細糖，水，米酒
• 烹飪方法：蒸

製作材料

主料: 鮮蝦12尾 辣椒4根 蒜仁4顆 檸檬1顆

調味料: 魚露1大匙 細糖1/4茶匙 水1大匙 米酒1茶匙

製作方法

1.鮮蝦洗淨剪掉長須置於盤中，檸檬榨汁，辣椒及蒜仁一起切碎，與檸檬汁及所有調味料拌勻，淋至鮮蝦上。

2.將作法1用保鮮膜封好。

3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後，將作法2的鮮蝦放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。