酸辣番瓜

基本介紹

• 中文名：酸辣番瓜
• 主要食材：番瓜（又叫菜瓜或西葫蘆），蒜
• 分類：辣，酸辣

用料

材料	用量
番瓜（又叫菜瓜或西葫蘆）	1個
蒜
乾辣椒
鹽
雞精
醋
食用油
糖

做法

1. 番瓜切菱形片。蒜切成蒜片。

2. 鍋內熱油。小火放入乾辣椒和蒜片翻炒。

3. 出香味後倒入番瓜。轉中大火翻炒。

4. 放入適量鹽和醋。再放一點點糖提味。

5. 出鍋前關火放雞精。