酸豆角魚湯麵

酸豆角魚湯麵是一道以魚、肉、酸豆角、辣子等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸豆角魚湯麵
• 主要食材：魚
• 類型：菜品
• 配料：辣子

原料

魚、肉、酸豆角、辣子、朝天椒、拉麵。　　

做法

1、油爆辣椒，煸炒酸菜或者酸豆角；

2、薑絲起鍋，香煎魚頭魚尾，然後將之放進第一部的鍋里，加水猛火燉煮，放進豬肉；

3、清煮拉麵，等魚湯注好，把雙飛魚肉片放進湯里煮兩分鐘，把麵條放到湯鍋的角落裡，上桌可。