酸菜魚肚湯是一道美食，主料為虱目魚肚2塊、酸菜絲、嫩薑絲各少許、嫩豆腐1塊。 基本介紹 中文名：酸菜魚肚湯主要食材：虱目魚肚2塊，酸菜絲，嫩薑絲各少許輔料：嫩豆腐1塊調料：酒、鹽各少許 如何做酸菜魚肚湯的製作方法：（來源：食譜）1.虱目魚肚洗淨、切塊，稍微川燙後取出；豆腐切丁，備用。2.湯鍋中放入適量水燒開，加入豆腐丁、虱目魚稍煮，再放入嫩薑絲、酸菜絲再煮約15分鐘，食用前加調味調調味即可。
